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Herdade da Calada Grande Reserva 1999 Tinto
59,49 € Add to cartNotas de Prova: Vinho extremamente complexo, acidez bem presente, taninos maduros e aveludados. Aroma limpo e final longo.
Vinificação: Vindima manual e selecção rigorosa dos cachos. 10-14 dias de maceração. Estágio de 18 meses em barricas de carvalho francês, e 6 meses em cuba antes do engarrafamento.
Temperatura recomendada: Servir a 16º-18º
Gastronomia: Assados, Caça, Carnes Vermelhas e Queijos
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Herdade do Sobroso Anas Branco
4,24 € Add to cartNotas de Prova: Límpido e brilhante Aroma fino e mineral onde sobressaem notas cítricas e de abacaxi. Na boca é fresco elegante e muito interessante. Com notas de fruta branca e um toque aromático a casca de laranja. É um vinho branco jovem e elegante com uma acidez cítrica fantástica.
Vinificação: Após fermentação em cubas de inox a temperatura controlada, o vinho permaneceu 6 meses em contacto com borras finas, sendo sujeito a agitação regular antes de ser engarrafado.
Temperatura recomendada: Armazenar a uma temperatura de 18ºC. Servir a uma temperatura entre 10ºC a 12ºC.
Gastronomia: Peixe.
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Herdade do Sobroso Anas Reserva Branco
12,26 € Add to cartNotas de Prova: É um vinho branco jovem, fresco, intensomuito e elegante, com aromas cítricos irreverentes. Na boca apresenta uma cremosidade muito interessante, notas de frutos de casca branca, e nuances de casca de laranja. É um vinho branco da região vitivinícola do Alentejo, mineral, fresco e com uma acidez muito viva.
Vinificação: As uvas foram vindimadas à mão. Após fermentação em cubas de inox a temperatura controlada, o vinho permaneceu 6 meses em contacto com borras finas, sendo sujeito a agitação regular antes de ser engarrafado.
Temperatura recomendada: 10ºC
Gastronomia: Peixe, Fritos e Assados
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Herdade do Sobroso Anas Reserva Tinto
12,26 € Add to cartNotas de Prova: Aroma intenso a frutos vermelhos, especiarias e cacau. Equilibrado e elegante. Sabor e Aroma equilibrado e elegante. Complexo onde sobressaem notas de frutos vermelhos especiarias e cacau.
Vinificação: Selecção das melhores uvas vindimadas à mão.
Temperatura recomendada: 18Cº
Gastronomia: Carnes Vermelhas, Cozidos e Grelhados
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Herdade do Sobroso Anas Tinto
4,24 € Add to cartNotas de prova: Cor vermelho rubi. Aromas intensos, frutados e vibrantes. Um vinho que reflete o terroir único de sua origem.Vinificação: As uvas foram colhidas manualmente e transportadas para nossa vinícola para iniciar o processo de transformação da produção de vinho em recipientes de aço inoxidável a temperatura controlada e um período de maceração pós-fermentativa de 21 dias. Foi armazenado temporariamente em barricas de 225 litros de carvalho americano por 3 meses.Temperatura recomendada: 16°C a 18ºC.Gastronomia: Carnes vermelhas, rosbife e grelhados.
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Porta da Calada Tinto
4,32 € Add to cartNotas de Prova: O vinho Porta da Calada tinto Alentejo é um vinho fresco e aromático, encorpado. Excelente como vinho para todos os dias.
Vinificação: Vindima manual, 5 dias de maceração, seguido de fermentação com temperatura controlada.
Temperatura recoemendada: Servir a 16º-18º
Gastronomia: Carnes Vermelhas e Queijos
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Vale da Calada Branco
5,69 € Add to cartNotas de Prova: Aromas tropicais com notas de maçãs verdes. Suculento e doce ao mesmo tempo. Vinho branco com aromas tropicais com notas de maçãs verdes. Suculento e doce ao mesmo tempo.
Vinificação: Sedimentação natural e fermentação com temperatura controlada em cubas de inox.
Temperatura recomendada: Servir a 10º-12º
Gastronomia: Marisco, Peixe e Saladas
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Vale da Calada Rosé
5,29 € Add to cartNotas de Prova: Aroma a cerejas e morango com um delicioso final.
Companhia ideal para dias quentes de Verão.Vinificação: Vindima manual. Sedimentação natural e fermentação com temperatura controlada em cubas de inox. 1 mês de bâtonnage.
Temperatura recomendada: Servir a 8º-10º
Gastronomia: Marisco, Peixe e Saladas
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Vale da Calada Tinto
5,89 € Add to cartNotas de Prova: Notas de eucalipto e de cerejas pretas. Taninos bem equilibrados e suculentos, com sabor suave no palato. Frutas negras maduras (cereja preta e ameixas), especiarias, pimenta e notas tostadas. Equilibrado, redondo, muito macio e com final persistente.
Vinificação: Vindima manual, 5 dias de maceração, fermentação com temperatura controlada. Envelhecimento, 20% do lote estagia em barricas de carvalho francês.
Temperatura recomendada: 18ºC
Gastronomia: Pratos suculentos e com muito sabor. Carnes vermelhas e massas com molhos intensos.
