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Quinta de Carapeços Alvarinho
8,41 € Add to cartNotas de Prova: Límpido de cor citrina, aroma frutado e macio na boca. A acidez moderadamente baixa confere a este vinho excelente textura, bom volume e final de boca cheio e longo.
Vinificação: Vindima manual, sendo o transporte da uva efectuado em baldes de 15 kg para a adega. Após a sua recepção esta é esmagada e desengaçada. Fermentação a 16oC durante 15 dias.
Temperatura recomendada: Servir a uma temperatura de 8-10ºC.
Gastronomia: Acompanha bem todo o tipo de entradas, saladas, massas, peixe e carnes brancas.
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Quinta de Carapeços Alvarinho/Trajadura
6,18 € Add to cartNotas de Prova: Límpido de cor citrina, aroma frutado e macio na boca. A acidez moderadamente baixa confere a este vinho excelente textura, bom volume e final de boca cheio e longo.
Vinificação: Vindima manual, sendo o transporte da uva efectuado em baldes de 15 kg para a adega. Após a sua recepção esta é esmagada e desengaçada. Fermentação a 16oºC durante 15 dias.
Temperatura recomendada: Servir a uma temperatura de 8-10ºC.
Gastronomia: Acompanha bem todo o tipo de entradas, saladas, massas, peixe e carnes brancas.
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Quinta de Carapeços Espadeiro
6,18 € Add to cartNotas de prova: Cor rosada intensa com notas de frutas vermelhas frescas. A acidez está presente, mas bem equilibrada, conferindo a este vinho a frescura típica desta casta. Boca macia e longa.
Vinificação: Colheita manual com as uvas transportadas em cestos de 15kg. Após a recepção na adega, as uvas são prensadas e desengaçadas. A fermentação é feita sob temperatura controlada a 16ºC por 15 dias. O vinho estagiou em cubas de inox durante 4 meses.
Temperatura recomendada: Servir a uma temperatura entre 10-12ºC.
Gastronomia: Bom com frutos do mar, peixe fresco grelhado, carnes brancas ou como aperitivo.
