Description
Castas: Touriga Nacional
Teor Alcoólico: 15% vol
Capacidade: 750ml
Quinta do Cadão Touriga Nacional Reserva
15,70 €
Nota de Prova: Límpido e brilhante, cor rubi intenso, fresco mas denso e aveludado, uma harmonia perfeita onde se misturam os frutos silvestres do Douro e as violetas típicas da casta com a esteva e algumas notas tostadas. É um Touriga Nacional sofisticado, muito elegante, com taninos maduros, exuberante e com excelente persistência. Um prazer para os sentidos.
Vinificação: Vindima manual, com critério de maturação otima em que os cachos são cuidadosamente selecionados. Maceração pré-fermentativa a frio, fermentação alcoólica com controle de temperatura em cubas de inox. Maceração pós-fermentativa longa com fermentação malolática nas próprias uvas. Vinificado com todos os cuidados necessários para preservar a tipicidade da castas e breve estagio em carvalho francês para potenciar a sua complexidade. Para preservar intacta a qualidade deste vinho não estabilizamos por frio, trata-se de um produto natural sujeito a criar depósito com a idade.
Temperatura recomendada: 18-20ºC.
Gastronomia: Ideal para pratos de carnes e caça, queijos, comida típica portuguesa e comida mediterrânica.
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| Weight | 0,900 kg |
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| Price | 15,70 € | 39,75 € | 7,49 € | 10,00 € | 3,81 € | 5,47 € | ||||||||||||
| Stock | Available on backorder | Available on backorder | Available on backorder | Available on backorder | Available on backorder | Available on backorder | ||||||||||||
| Availability | Available on backorder | Available on backorder | Available on backorder | Available on backorder | Available on backorder | Available on backorder | ||||||||||||
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| Description | Nota de Prova: Límpido e brilhante, cor rubi intenso, fresco mas denso e aveludado, uma harmonia perfeita onde se misturam os frutos silvestres do Douro e as violetas típicas da casta com a esteva e algumas notas tostadas. É um Touriga Nacional sofisticado, muito elegante, com taninos maduros, exuberante e com excelente persistência. Um prazer para os sentidos. Vinificação: Vindima manual, com critério de maturação otima em que os cachos são cuidadosamente selecionados. Maceração pré-fermentativa a frio, fermentação alcoólica com controle de temperatura em cubas de inox. Maceração pós-fermentativa longa com fermentação malolática nas próprias uvas. Vinificado com todos os cuidados necessários para preservar a tipicidade da castas e breve estagio em carvalho francês para potenciar a sua complexidade. Para preservar intacta a qualidade deste vinho não estabilizamos por frio, trata-se de um produto natural sujeito a criar depósito com a idade. Temperatura recomendada: 18-20ºC. Gastronomia: Ideal para pratos de carnes e caça, queijos, comida típica portuguesa e comida mediterrânica. | Vinificação: Seleção das uvas cortadas e transportadas em caixas diretamente para a vinícola. Vinificação com esmagamento e desengace. Fermentação em moinho aberto temperado controlado. Estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês. Notas de prova: Profundo e sofisticado. Rubi de densidade relativa. Nariz vegetal com um lado selvagem e sedutor. Pólvora leve, fusível, frutas frescas e pimenta preta. A boca é muito fresca, cheia de contrastes. Acidez elevada, taninos médios, secura final. Vinho com forte personalidade. Conselhos de armazenar e servir: Servir a uma temperatura de 16-18 ° C. Mantenha a garrafa na posição horizontal. Gastronomia: Acompanhe com carnes vermelhas assadas ligeiramente caramelizadas ou de caça com geleia de frutas pretas. Acompanha também um poderoso queijo português de “Azeitão” ou um tradicional “Roquefort”. | Notas de prova: Cor rubi fechada, tonalidade violeta, aroma a frutos vermelhos e compota preta com toques balsâmicos, notas tostadas, baunilha e chocolate, estruturados e densos, mas suaves, ao mesmo tempo elegantes e bem persistentes.
Vinificação: Colheita manual, com bons critérios de maturação, onde as uvas são cuidadosamente selecionadas. Maceração e fermentação alcoólica com controle de temperatura em cubas de inox. Maceração pós-fermentação seguida de fermentação malolática. Estágio mínimo três anos antes de ser engarrafado.
Temperatura recomendada: Servir entre 9° - 12° C.
Gastronomia: Bom com todos os pratos de carne, caça e queijos.
| Vinificação: Carga da prensa com uva inteira em ambiente inerte (azoto) para evitar oxidação. Prensagem até 0,4 bar. Clarificação estática pelo frio durante 48 horas. Em depósitos inox de 5.000 litros em atmosfera inerte (azoto), “batonnage” até ao engarrafamento. Gastronomia: Sushi. | Nota de Prova: Cor rubi fechada, laivos violetas, aroma de fruta vermelha e preta complexada com ligeiras notas de baunilha e tosta, muito elegante, macio e persistente. Vinificação: Vindima manual, muito seletiva, com critérios de maturação ótimos. Fermentação alcoólica em cubas de inox com controle de temperatura, maceração pelicular seguida de fermentação malolática. Temperatura recomendada: 17-20ºC. Gastronomia: Versátil, ideal para pratos de carnes e caça, queijos, comida típica portuguesa. | Notas de Prova: De tons vermelhos e reflexos violáceos e de aroma complexo com notas de fruta vermelha e um toque de especiarias. Apresenta-se estruturado, macio com tanino longos e suaves. Temperatura recomendada: 16ºC - 18ºC. Gastronomia: Cozinha tradicional portuguesa e mediterrânea, pratos ricos em carnes vermelhas, enchidos e queijos. | ||||||||||||
| Content | Castas: Touriga Nacional Teor Alcoólico: 15% vol Capacidade: 750ml | Castas: Touriga Nacional,Tinta Roriz,Tinta Barroca Teor alcoólico: 18% vol Capacidade: 750ml | Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz Teor Alcoólico: 14% vol Capacidade: 750ml | Castas: Viosinho, Gouveio, Códega e Arinto Teor Alcoólico: 13% vol Capacidade: 750ml | Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz Teor Alcoólico: 13,5% vol Capacidade: 750ml | Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz Teor Alcoólico: 13.5% vol Capacidade: 750ml | ||||||||||||
| Weight | 0.900 | 0.900 | 0.900 | 0.900 | 0.900 | 0.900 | ||||||||||||
| Dimensions | N/A | N/A | N/A | N/A | N/A | N/A | ||||||||||||
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