Descrição
Castas: Touriga Nacional
Teor alcoólico: 14% Vol.
Capacidade: 750ml
Quinta do Escudial Touriga Nacional
12,79 €
Notas de prova: Vinho roxo, com um aroma marcante de violetas aliado a alecrim e frutos da floresta, na boca é longo, estruturado e elegante.
Conselhos de armazenar e servir: Armazenamento Deitado a uma temperatura de 15 ° C. Servir a uma temperatura de 16 ° C a 18ºC.
Gastronomia: Acompanha pratos de caça, como javali, coelho e lebre.
Disponível por encomenda
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| Name | Quinta do Escudial Touriga Nacional remove | Quinta do Escudial Reserva Tinto remove | Casa da Passarella A Descoberta Branco remove | Casa da Passarella Enxertia 2014 remove | Casa da Passarella A Descoberta Tinto remove | Casa da Passarella O Oenólogo Vinhas Velhas Tinto remove | ||||||||||||
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| Price | 12,79 € | 10,11 € | 6,42 € | 13,68 € | 6,42 € | 17,99 € | ||||||||||||
| Stock | Disponível por encomenda | Disponível por encomenda | Disponível por encomenda | Disponível por encomenda | Disponível por encomenda | Disponível por encomenda | ||||||||||||
| Availability | Disponível por encomenda | Disponível por encomenda | Disponível por encomenda | Disponível por encomenda | Disponível por encomenda | Disponível por encomenda | ||||||||||||
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| Description | Notas de prova: Vinho roxo, com um aroma marcante de violetas aliado a alecrim e frutos da floresta, na boca é longo, estruturado e elegante. Conselhos de armazenar e servir: Armazenamento Deitado a uma temperatura de 15 ° C. Servir a uma temperatura de 16 ° C a 18ºC. Gastronomia: Acompanha pratos de caça, como javali, coelho e lebre. |
Notas de prova: Vinho de cor rubi intensa, com aromas de frutas maduras e violetas, na boca é de grande complexidade, sem nunca perder a elegância e harmonia que o caracteriza.
Conselhos de armazenar e servir: Armazenamento Deitado a uma temperatura de 15 ° C. Servir a uma temperatura de 16 ° C a 18ºC.
Gastronomia: Acompanha pratos de caça, como javali, coelho e lebre.
| Nota de prova: Casa da Passarella Branco apresenta uma cor citrina. No nariz destacam-se os aromas de alecrim, sálvia com frutas cítricas e especiarias. Na boca apresenta-se muito vivo na acidez, elegante e fino, bastante gastronómico, delicado e com uma enorme frescura no conjunto final. Um branco alegre, elegante e de frescura firme. Vinificação: Lote de castas parcialmente vinificadas em conjunto, vindima manual para caixas de 12kg, leve maceração pelicular, com prensagem muito suave e decantação natural. O processo de fermentação decorre em cuba de inox com temperatura controlada, onde de seguida estagia sur lies durante 6 meses. Fruto deste estágio, todo o processo de estabilização para engarrafamento se torna naturalmente minimalista. Gastronomia: Saladas, carnes brancas e peixe. | Notas de prova: Cor rubi de intensidade média com leve tons granada. Os aromas são puros e precisos com notas de cerejas, amoras, mirtilos e morangos silvestres. Na boca é elegante e macio, com textura sedosa, acidez equilibrada e taninos maduros e subtis. Possui excepcional pureza de fruta, muita elegância, bela complexidade e um final de boca bem agradável e persistente. Vinificação: A Enxertia nasce da heterogeneidade do encepamento, já que todos os anos são diferentes nas condições edafoclimáticas. A partir desta diferenciação foi criado um vinho com base no melhor comportamento da casta ao ano vitícola. No caso do Casa da Passarella Enxertia Jaen, a fermentação decorreu em cuba de cimento com fermentação espontânea. Estágio de 12 meses em barrica e 18 meses em garrafa. Todo o processo de estabilização resultou de processos mininmalistas e naturais. Gastronomia: Assados, Caça, Carnes Vermelhas e Queijo | Notas de prova: O enlace perfeito de diferentes vinhas da Casa da Passarella, com diferentes características, expressado num blend de algumas das castas mais icónicas da região do Dão. Vinificação: Lote de castas parcialmente vinificadas em conjunto, vindima manual para caixas de 12kg, leve maceração pelicular, com prensagem muito suave e decantação natural. O processo de fermentação decorre em cuba de inox com temperatura controlada, onde de seguida estagia sur lies durante 6 meses. Fruto deste estágio, todo o processo de estabilização para engarrafamento se torna naturalmente minimalista. Gastronomia: Carnes Brancas, Peixe, Carnes Vermelhas e Assados | Notas de prova: Isso se revela através de uma mistura complexa de frutas pretas secas, fruta silvestre com muitas bagas vermelhas, tomilho seco e cominhos, grafite, algo terroso, nota química, um toque floral, cerejas pretas secas, grafite e mineralidade. Na boca, eles oferecem uma mistura densa e chewy de bagas pretas, cerejas e taninos complexos e multicamadas. Em termos de sabor, textura e estrutura, sua clara complexidade está sendo conduzida por esta mistura de campo específica. Vinificação: A vindima é manual e feita de uma única vez, sendo a fermentação de todo o blend de uvas feita em cuba tradicional de cimento. Fruto do equilíbrio natural dado pela vinha, a fermentação decorre de forma espontânea, sem qualquer necessidade de correcção do mosto. Assumimos assim o nosso terroir - com um vinho minimalista na nossa adega. Gastronomia: Este vinho acompanha finamente carnes vermelhas, assado e carnes grelhadas. | ||||||||||||
| Content | Castas: Touriga Nacional Teor alcoólico: 14% Vol. Capacidade: 750ml | Castas: Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alfrocheiro e Jaen Teor alcoólico: 14% vol Capacidade: 750ml | Castas: Encruzado, Malvasia Fina e Verdelho Teor alcoólico: 13% vol Capacidade: 750ml | Castas: Jaen Teor alcoólico: 13,5% vol Capacidade: 750ml | Castas: Jaen, Touriga Nacional, Alfrocheiro e Tinta Roriz Teor alcoólico: 14% vol Capacidade: 750ml | Castas: Vinhas Velhas, Baga, Touriga Nacional, Alvarelhão, Tinta Pinheira, Jaen, Alfrocheiro, Tinta Carvalha, etc. Teor alcoólico: 13,5% vol Capacidade: 750ml | ||||||||||||
| Weight | 0.900 | 0.900 | 0.900 | 0.900 | 0.900 | 0.900 | ||||||||||||
| Dimensions | n.d. | n.d. | n.d. | n.d. | n.d. | n.d. | ||||||||||||
| Additional information |
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