Description
Castas: Touriga Nacional e Tinta Roriz
Teor alcoólico: 12,5% vol
Capacidade: 750ml
Casa da Passarella A Descoberta Rosé
6,42 €
Notas de prova: Passarella Descoberta Rosé caracteriza-se pela sua cor rosa intensa. No nariz destacam-se os aromas de frutas exóticas (maracujá, manga), combinando com toques de cereja. Na boca apresenta-se como um vinho fresco e equilibrado com uma acidez vibrante. O final de boca é longo e refrescante.
Vinificação: Do equilíbrio de vinhas mais maturadas com vinhas mais frescas, nasce este vinho que tem como base as castas tradicionais Tinta Roriz e Touriga Nacional. A vinificação decorre em bica aberta, sendo feita fermentação com temperatura controlada.
Resulta num vinho equilibrado.
Gastronomia: Marisco, Peixe e Saladas
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| Weight | 0,900 kg |
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| Settings | Casa da Passarella A Descoberta Rosé remove | Casa da Passarella Abanico Reserva Tinto remove | Quinta do Escudial Colheita Branco remove | Casa da Passarella Enxertia 2016 remove | Quinta do Escudial Colheita Seleccionada Tinto remove | Casa da Passarella A Descoberta Tinto remove | ||||||||||||
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| Name | Casa da Passarella A Descoberta Rosé remove | Casa da Passarella Abanico Reserva Tinto remove | Quinta do Escudial Colheita Branco remove | Casa da Passarella Enxertia 2016 remove | Quinta do Escudial Colheita Seleccionada Tinto remove | Casa da Passarella A Descoberta Tinto remove | ||||||||||||
| Image | |  |  |  |  |  | ||||||||||||
| SKU | 56009613003580 | 56009613003511 | 5600294114015 | 56009613003641 | 5600294112189 | 56009613003818 | ||||||||||||
| Rating | ||||||||||||||||||
| Price | 6,42 € | 10,49 € | 7,75 € | 13,68 € | 6,95 € | 6,42 € | ||||||||||||
| Stock | Available on backorder | Available on backorder | Available on backorder | Available on backorder | Available on backorder | Available on backorder | ||||||||||||
| Availability | Available on backorder | Available on backorder | Available on backorder | Available on backorder | Available on backorder | Available on backorder | ||||||||||||
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| Description | Notas de prova: Passarella Descoberta Rosé caracteriza-se pela sua cor rosa intensa. No nariz destacam-se os aromas de frutas exóticas (maracujá, manga), combinando com toques de cereja. Na boca apresenta-se como um vinho fresco e equilibrado com uma acidez vibrante. O final de boca é longo e refrescante. Vinificação: Do equilíbrio de vinhas mais maturadas com vinhas mais frescas, nasce este vinho que tem como base as castas tradicionais Tinta Roriz e Touriga Nacional. A vinificação decorre em bica aberta, sendo feita fermentação com temperatura controlada. Resulta num vinho equilibrado. Gastronomia: Marisco, Peixe e Saladas | Notas de prova: Um certo químico de tinta-da-china, fruto preto, fumado e mineral Na boca tem muito bom fruto, tanino afoito, leve nota amarga a contrastar a doçura do fruto, alguma elegância de textura, final longo, seco e fresco. Clássico vinho de blend, o Abanico Reserva nasce de diferentes vinhas da Casa da Passarella. Escolhemos algumas das castas presentes nestas vinhas, respeitando o equilíbrio das diferentes parcelas escolhidas. Vinificação: As castas que lhe servem de base são a Touriga Nacional, o Alfrocheiro e o Jaen, respeitando o equilíbrio das diferentes parcelas escolhidas. A fermentação decorre em cuba tradicional de cimento e é feita maceração pré e pós-fermentativa. O estágio é feito parcialmente em barricas novas de carvalho francês durante um ano, sendo que todo o processo de estabilização para o engarrafamento é feito de forma natural. Gastronomia: Carnes Vermelhas, Queijos e Assados | Notas de prova: Tem um aroma cítrico e mineral, fino e delicado. Na boca é fresco e jovem, com acidez equilibrada e persistente. Cor citrina. Apresenta aroma a fruta cítrica e fruta de caroço onde se destaca a toranja, flor de laranjeira, pêssego e leve manga verde, aliado a um toque mineral, que lhe confere complexidade. Conselhos de armazenar e servir: Armazenamento Deitado a uma temperatura de 15 ° C. Servir a uma temperatura de 8-9 ° C Gastronomia: Emparelhe com moluscos ou delicados pratos de peixe. | Notas de prova: Equilibrado de grande elegância, Cor rubi de intensidade média com leve tons granada. Os aromas são puros e precisos com notas de cerejas, amoras, mirtilos e morangos silvestres. Na boca é elegante e macio, com textura sedosa, acidez equilibrada e taninos maduros e subtis. Possui excepcional pureza de fruta, muita elegância, grande equilíbrio entre volume e final de boca a revelar toda a elegância da casta e do terroir. Vinificação: Em cuba de cimento com maceração pré e pós-fermentativa Gastronomia: Pratos de carne mais estruturados e queijos | Notas de prova: Cor rubi intensa, aroma forte a frutos vermelhos. É um vinho complexo e harmonioso, com final elegante e bouquet requintado. Forte aroma de fruta do bosque madura aliada a notas de rosmaninho. Na boca apresenta-se fresco, elegante e muito longo. Apresenta aroma cassis, amora e ameixa madura, aliado a um ligeiro toque de canela, que lhe confere complexidade e intensidade. Conselhos de armazenar e servir: Deve ser servido a uma temperatura de 16ºC a 18ºC. Gastronomia: Acompanha bem pratos de carne vermelha e queijos macios. | Notas de prova: O enlace perfeito de diferentes vinhas da Casa da Passarella, com diferentes características, expressado num blend de algumas das castas mais icónicas da região do Dão. Vinificação: Lote de castas parcialmente vinificadas em conjunto, vindima manual para caixas de 12kg, leve maceração pelicular, com prensagem muito suave e decantação natural. O processo de fermentação decorre em cuba de inox com temperatura controlada, onde de seguida estagia sur lies durante 6 meses. Fruto deste estágio, todo o processo de estabilização para engarrafamento se torna naturalmente minimalista. Gastronomia: Carnes Brancas, Peixe, Carnes Vermelhas e Assados | ||||||||||||
| Content | Castas: Touriga Nacional e Tinta Roriz Teor alcoólico: 12,5% vol Capacidade: 750ml | Castas: Alfrocheiro, Touriga Nacional e Jaen Teor alcoólico: 13,5% vol Capacidade: 750ml | Castas: Encruzado,Barcelo,Malvasia Fina e Rabo de Ovelha Teor alcoólico: 13% Vol. Capacidade: 750ml | Castas: Jaen Teor alcoólico: 13% vol Capacidade: 750ml | Castas: Touriga Nacional,Tinta Roriz,Alfrocheiro e Jaen Teor alcoólico: 13% vol Capacidade: 750ml | Castas: Jaen, Touriga Nacional, Alfrocheiro e Tinta Roriz Teor alcoólico: 14% vol Capacidade: 750ml | ||||||||||||
| Weight | 0.900 | 0.900 | 0.900 | 0.900 | 0.900 | 0.900 | ||||||||||||
| Dimensions | N/A | N/A | N/A | N/A | N/A | N/A | ||||||||||||
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