Description
Castas: Encruzado, Malvasia Fina e Verdelho
Teor alcoólico: 13% vol
Capacidade: 750ml
Casa da Passarella A Descoberta Branco
6,42 €
Nota de prova: Casa da Passarella Branco apresenta uma cor citrina. No nariz destacam-se os aromas de alecrim, sálvia com frutas cítricas e especiarias. Na boca apresenta-se muito vivo na acidez, elegante e fino, bastante gastronómico, delicado e com uma enorme frescura no conjunto final. Um branco alegre, elegante e de frescura firme.
Vinificação: Lote de castas parcialmente vinificadas em conjunto, vindima manual para caixas de 12kg, leve maceração pelicular, com prensagem muito suave e decantação natural. O processo de fermentação decorre em cuba de inox com temperatura controlada, onde de seguida estagia sur lies durante 6 meses. Fruto deste estágio, todo o processo de estabilização para engarrafamento se torna naturalmente minimalista.
Gastronomia: Saladas, carnes brancas e peixe.
Available on backorder
Description
Additional information
Additional information
| Weight | 0,900 kg |
|---|
Quick Comparison
| Settings | Casa da Passarella A Descoberta Branco remove | Casa da Passarella A Descoberta Rosé remove | Casa da Passarella Enxertia 2014 remove | Casa da Passarella O Oenólogo Vinhas Velhas Tinto remove | Quinta do Escudial Colheita Branco remove | Quinta do Escudial Tinto Garrafeira remove | ||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Name | Casa da Passarella A Descoberta Branco remove | Casa da Passarella A Descoberta Rosé remove | Casa da Passarella Enxertia 2014 remove | Casa da Passarella O Oenólogo Vinhas Velhas Tinto remove | Quinta do Escudial Colheita Branco remove | Quinta do Escudial Tinto Garrafeira remove | ||||||||||||
| Image | |  |  |  |  |  | ||||||||||||
| SKU | 56009613003825 | 56009613003580 | 56009613002422 | 56009613003597 | 5600294114015 | 5600294112301 | ||||||||||||
| Rating | ||||||||||||||||||
| Price | 6,42 € | 6,42 € | 13,68 € | 17,99 € | 7,75 € | 28,80 € | ||||||||||||
| Stock | Available on backorder | Available on backorder | Available on backorder | Available on backorder | Available on backorder | Available on backorder | ||||||||||||
| Availability | Available on backorder | Available on backorder | Available on backorder | Available on backorder | Available on backorder | Available on backorder | ||||||||||||
| Add to cart | ||||||||||||||||||
| Description | Nota de prova: Casa da Passarella Branco apresenta uma cor citrina. No nariz destacam-se os aromas de alecrim, sálvia com frutas cítricas e especiarias. Na boca apresenta-se muito vivo na acidez, elegante e fino, bastante gastronómico, delicado e com uma enorme frescura no conjunto final. Um branco alegre, elegante e de frescura firme. Vinificação: Lote de castas parcialmente vinificadas em conjunto, vindima manual para caixas de 12kg, leve maceração pelicular, com prensagem muito suave e decantação natural. O processo de fermentação decorre em cuba de inox com temperatura controlada, onde de seguida estagia sur lies durante 6 meses. Fruto deste estágio, todo o processo de estabilização para engarrafamento se torna naturalmente minimalista. Gastronomia: Saladas, carnes brancas e peixe. | Notas de prova: Passarella Descoberta Rosé caracteriza-se pela sua cor rosa intensa. No nariz destacam-se os aromas de frutas exóticas (maracujá, manga), combinando com toques de cereja. Na boca apresenta-se como um vinho fresco e equilibrado com uma acidez vibrante. O final de boca é longo e refrescante. Vinificação: Do equilíbrio de vinhas mais maturadas com vinhas mais frescas, nasce este vinho que tem como base as castas tradicionais Tinta Roriz e Touriga Nacional. A vinificação decorre em bica aberta, sendo feita fermentação com temperatura controlada. Resulta num vinho equilibrado. Gastronomia: Marisco, Peixe e Saladas | Notas de prova: Cor rubi de intensidade média com leve tons granada. Os aromas são puros e precisos com notas de cerejas, amoras, mirtilos e morangos silvestres. Na boca é elegante e macio, com textura sedosa, acidez equilibrada e taninos maduros e subtis. Possui excepcional pureza de fruta, muita elegância, bela complexidade e um final de boca bem agradável e persistente. Vinificação: A Enxertia nasce da heterogeneidade do encepamento, já que todos os anos são diferentes nas condições edafoclimáticas. A partir desta diferenciação foi criado um vinho com base no melhor comportamento da casta ao ano vitícola. No caso do Casa da Passarella Enxertia Jaen, a fermentação decorreu em cuba de cimento com fermentação espontânea. Estágio de 12 meses em barrica e 18 meses em garrafa. Todo o processo de estabilização resultou de processos mininmalistas e naturais. Gastronomia: Assados, Caça, Carnes Vermelhas e Queijo | Notas de prova: Isso se revela através de uma mistura complexa de frutas pretas secas, fruta silvestre com muitas bagas vermelhas, tomilho seco e cominhos, grafite, algo terroso, nota química, um toque floral, cerejas pretas secas, grafite e mineralidade. Na boca, eles oferecem uma mistura densa e chewy de bagas pretas, cerejas e taninos complexos e multicamadas. Em termos de sabor, textura e estrutura, sua clara complexidade está sendo conduzida por esta mistura de campo específica. Vinificação: A vindima é manual e feita de uma única vez, sendo a fermentação de todo o blend de uvas feita em cuba tradicional de cimento. Fruto do equilíbrio natural dado pela vinha, a fermentação decorre de forma espontânea, sem qualquer necessidade de correcção do mosto. Assumimos assim o nosso terroir - com um vinho minimalista na nossa adega. Gastronomia: Este vinho acompanha finamente carnes vermelhas, assado e carnes grelhadas. | Notas de prova: Tem um aroma cítrico e mineral, fino e delicado. Na boca é fresco e jovem, com acidez equilibrada e persistente. Cor citrina. Apresenta aroma a fruta cítrica e fruta de caroço onde se destaca a toranja, flor de laranjeira, pêssego e leve manga verde, aliado a um toque mineral, que lhe confere complexidade. Conselhos de armazenar e servir: Armazenamento Deitado a uma temperatura de 15 ° C. Servir a uma temperatura de 8-9 ° C Gastronomia: Emparelhe com moluscos ou delicados pratos de peixe. | Notas de prova: Cor robi intenso apesar da idade, apresenta nariz com aroma floral, fruta madura, notas balsâmicas e até um toque de floresta. Encorpado, mas com elegância, termina longo e equilibrado. | ||||||||||||
| Content | Castas: Encruzado, Malvasia Fina e Verdelho Teor alcoólico: 13% vol Capacidade: 750ml | Castas: Touriga Nacional e Tinta Roriz Teor alcoólico: 12,5% vol Capacidade: 750ml | Castas: Jaen Teor alcoólico: 13,5% vol Capacidade: 750ml | Castas: Vinhas Velhas, Baga, Touriga Nacional, Alvarelhão, Tinta Pinheira, Jaen, Alfrocheiro, Tinta Carvalha, etc. Teor alcoólico: 13,5% vol Capacidade: 750ml | Castas: Encruzado,Barcelo,Malvasia Fina e Rabo de Ovelha Teor alcoólico: 13% Vol. Capacidade: 750ml | Castas: Vinhas Velhas Teor alcoólico: 14% vol Capacidade: 750ml | ||||||||||||
| Weight | 0.900 | 0.900 | 0.900 | 0.900 | 0.900 | 0.900 | ||||||||||||
| Dimensions | N/A | N/A | N/A | N/A | N/A | N/A | ||||||||||||
| Additional information |
|
|
|
|
|
|
