Caladessa Doc Tinto

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Notas de prova: Cocktail de frutas vermelhas, ameixas e passas. Taninos maduros, doces com notas de especiarias, impondo-se a pimenta branca.

Vinificação: Colheita manual das uvas. Maceração de 10 dias. Fermentação com temperatura controlada. Pelo menos 9 meses de estágio em barricas de carvalho francês.

Temperatura recomendada: Servir entre 16ºC-18ºC.

Gastronomia: Ideal com carnes vermelhas e queijos.

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Description

Castas: Tinta Caiada, Alfrocheiro e Touriga Nacional

Teor alcoólico: 14,5% vol

Capacidade: 750ml

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Weight 0,900 kg

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Description

Notas de prova: Cocktail de frutas vermelhas, ameixas e passas. Taninos maduros, doces com notas de especiarias, impondo-se a pimenta branca.

Vinificação: Colheita manual das uvas. Maceração de 10 dias. Fermentação com temperatura controlada. Pelo menos 9 meses de estágio em barricas de carvalho francês. Temperatura recomendada: Servir entre 16ºC-18ºC. Gastronomia: Ideal com carnes vermelhas e queijos.
Notas de prova: Cor vermelho rubi. Aromas intensos, frutados e vibrantes. Um vinho que reflete o terroir único de sua origem.
Vinificação: As uvas foram colhidas manualmente e transportadas para nossa vinícola para iniciar o processo de transformação da produção de vinho em recipientes de aço inoxidável a temperatura controlada e um período de maceração pós-fermentativa de 21 dias. Foi armazenado temporariamente em barricas de 225 litros de carvalho americano por 3 meses.
Temperatura recomendada: 16°C a 18ºC.
Gastronomia: Carnes vermelhas, rosbife e grelhados.
Notas de Prova: Cor granada com grande complexidade aromática destacando- se aromas de frutos vermelhos e pretos  enriquecidos por notas especiais. No paladar tem um grande volume de boca, com taninos presentes e um final intenso, longo e complexo. Vinificação: As uvas são pisadas num lagar em inox onde são fermentadas na sua totalidade a uma temperatura de 25ºC durante 6 dias. Estágio 14 meses em barrica de carvalho francês. Temperatura recomendada: 16ºC-18ºC

Notas de Prova: Apresenta cor rosada, aroma muito frutado com notas de frutos vermelhos. No paladar está equilibrado, fresco, macio e final elegante.

Vinificação: Bica aberta com fermentação a 18ºC.  Estagiou em cubas de Aço Inox. Temperatura recomendada: 10ºC-12ºC
Notas de Prova: Apresenta na prova cor citrina, aroma frutado, fresco e elegante. Paladar equilibrado, fresco, frutado e acídulo no final. Vinificação: O vinho foi fermentado em cubas inox a 16ºC para preservar os aromas.  Estagiou em cubas de Aço Inox. Temperatura recomendada: 8ºC-10ºCNotas de Prova: Proporciona vinhos intensos de cor carregada, acrescentando aos vinhos, volume e estrutura. Aromas a frutos silvestres, cacau e azeitona. Vinificação: Fermentação ocorre durante 7 dias a 26ºC, com maceração total. Estagiou 12 meses em barrica de carvalho francês. Temperatura recomendada: 16ºC-18ºC
ContentCastas: Tinta Caiada, Alfrocheiro e Touriga Nacional Teor alcoólico: 14,5% vol Capacidade: 750mlCastas: Alicante Bouschet, Syrah e Aragonêz Teor alcoólico: 14,5% vol Capacidade: 750mlCastas: Syrah 50% Touriga Nacional 25% Alicante bouschet 25% Teor alcoólico: 15% vol Capacidade: 750ml  Castas: Aragonez e Touriga Nacional Teor alcoólico: 13% vol Capacidade: 750mlCastas: Antão Vaz e Arinto Teor alcoólico: 13,5% vol Capacidade: 750mlCastas: Alicante Bouschet Teor alcoólico: 15% vol Capacidade: 750ml
Weight0.9000.9000.9000.9000.9000.900
DimensionsN/AN/AN/AN/AN/AN/A
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Weight 0,900 kg
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