Description
Castas: Côdega de Larinho e Moscatel Galego
Teor alcoólico: 13%
Capcidade: 750ml
Quinta do Sobreiró de Cima Reserva Branco
7,23 €
Notas de prova: Cor amarela pálida. Grande intensidade aromática a frutos brancos maduros com notas de citrinos que lhe conferem frescura. Vinho encorpado, complexidade e equilíbrio no final de boca.
Vinificação: Colheita manual para pequenas caixas perfuradas. Recebimento com desengace total. Esmagamento e prensagem suaves sob atmosfera inerte. Fermentação prolongada com temperatura controlada a cerca de 14ºC. Estágio em madeira francesa e americana, com agitação de borras finas – “batonnâge” – até ao enchimento da garrafa.
Conselhos de armazenar e servir: Armazenamento Deitado a uma temperatura de 15 ° C. Servindo em uma temperatura de 10-12 ° C.
Emparelhamento com comida: Ideal para acompanhar com queijos, grelhados, peixes condimentados e todo o tipo de carnes grelhadas.
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| Weight | 0,900 kg |
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| SKU | 5601022001287 | 5601022001331 | 5601022000969 | 5601022001126 | 5601022001645 | 5601022001638 | ||||||||||||
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| Price | 7,23 € | 10,48 € | 16,25 € | 9,13 € | 4,75 € | 4,75 € | ||||||||||||
| Stock | Available on backorder | Available on backorder | Available on backorder | Available on backorder | Available on backorder | Available on backorder | ||||||||||||
| Availability | Available on backorder | Available on backorder | Available on backorder | Available on backorder | Available on backorder | Available on backorder | ||||||||||||
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| Description | Notas de prova: Cor amarela pálida. Grande intensidade aromática a frutos brancos maduros com notas de citrinos que lhe conferem frescura. Vinho encorpado, complexidade e equilíbrio no final de boca. Vinificação: Colheita manual para pequenas caixas perfuradas. Recebimento com desengace total. Esmagamento e prensagem suaves sob atmosfera inerte. Fermentação prolongada com temperatura controlada a cerca de 14ºC. Estágio em madeira francesa e americana, com agitação de borras finas - "batonnâge" - até ao enchimento da garrafa. Conselhos de armazenar e servir: Armazenamento Deitado a uma temperatura de 15 ° C. Servindo em uma temperatura de 10-12 ° C. Emparelhamento com comida: Ideal para acompanhar com queijos, grelhados, peixes condimentados e todo o tipo de carnes grelhadas. | Notas de prova: De cor granada profunda, apresenta um aroma confiante de frutos pretos muito maduros, especiarias e um toque balsâmico típico da variedade. O envelhecimento em carvalho francês e americano adicionou um ligeiro cacau e sabores torrados ao caráter mineral da Syrah. Na boca você sente um intenso frutado com taninos aveludados e um final longo e saboroso. Vinificação: Uvas colhidas manualmente em pequenas caixas perfuradas. Recepção com desengace e esmagamento imediato. Fermentação em cubas de aço inoxidável com curtimento a temperatura controlada de cerca de 23 ° C, com maceração prolongada. Parte do lote fez a fermentação malolática em barricas de carvalho francês temperadas. Envelhecido em cubas de inox, até o enchimento na garrafa Temperatura recomendada: Entre 16ºC a 18ºC. Gastronomia: Excelente combinação com pratos intensos de carne, caça ou queijo. | Notas de prova: A vinha do Rio Torto possui solos de xisto com excelente exposição solar, em que as uvas atingem maturação perfeita e dão origem a vinhos únicos pela complexidade e potencial de envelhecimento. Estagiou em barricas de carvalho francês durante 24 meses, seguido de uma longa maturação em garrafa durante 6 anos, equilibrando toda a estrutura, reunindo concentração e elegância. Vinificação: Uvas colhidas manualmente em pequenas caixas perfuradas. Recepção com desengace e esmagamento imediato. Fermentação em cubas de aço inoxidável com curtimento a uma temperatura controlada de cerca de 23 ° C. Maceração prolongada e fermentação malolática em carvalho. Estagia durante 24 meses em barricas de carvalho francês, seguido de uma longa maturação em garrafa durante 6 anos. Temperatura recomendada: Armazenamento deitado a uma temperatura de 15°C. Servir a uma temperatura de 16°C a 18ºC. Gastronomia: Acompanha pratos de caça, como javali, coelho e lebre. | Notas de prova: De cor amarelo pálido com reflexos esverdeados, apresenta um aroma vegetal de aspargos muito presente, com um toque picante típico do Sauvignon. Prove intenso e quase cremoso até o final, com um registro verde e fresco. É um vinho jovem sem estágio em que se destacam os aromas varietais. Vinificação: Colheita manual para pequenas caixas perfuradas. Recepção com desengace total. Trituração suave e prensagem sob atmosfera inerte. Fermentação com temperatura controlada de cerca de 16ºC. Estágio em cubas de inox com batonnâge até o enchimento da garrafa, para enfatizar os aromas da casta. De cor amarelo pálido com reflexos esverdeados, apresenta um aroma vegetal de aspargos muito presente, com um toque picante típico do Sauvignon. Prove intenso e quase cremoso até o final, com um registro verde e fresco. É um vinho jovem sem estágio em que se destacam os aromas varietais. Conselhos de armazenar e servir: Armazenamento Deitado a uma temperatura de 15 ° C. Servir a uma temperatura de 10-12 ° C. Emparelhamento com comida: Ideal para acompanhar queijo, peixe grelhado e temperado e todos os tipos de carnes grelhadas. | Notas de prova: De cor rosada com reflexos vermelhos, combina o aroma a fruta vermelha fresca, como a framboesa e a groselha, com um lado mais fresco das flores do campo, típicas da casta. Na boca é intenso com perfil selvagem e uma acidez crocante que o torna um vinho muito gastronómico. Vinificação: Colheita manual para pequenas caixas perfuradas. Recepção com desengace total. Esmagamento e prensagem suave sob atmosfera inerte. Fermentação prolongada com temperatura controlada a cerca de 14ºC. Estágio em tanques de inox até o engarrafamento. Conselhos de armazenar e servir: Servir recomendado a uma temperatura de 8 a 10ºC Gastronomia: Excelente para acompanhar carnes magras grelhadas, massas, pizzas e ideal para acompanhar aperitivos. Acompanha bem tapas, sushi, risotos e peixes bem temperados. | Notas de prova: Uvas das castas transmontanas clássicas, combinando a intensidade de Côdega-de-Larinho com o aroma de Moscatel-Galego-Branco, juntamente com a grande frescura e acidez do Verdelho. É um vinho jovem, sem estágio, que revela os aromas varietais.
Vinificação: Uvas colhidas manualmente em pequenas caixas perfuradas. Recepção com total descontinuação. Trituração suave e prensagem sob atmosfera inerte. Fermentação com temperatura controlada de cerca de 16ºC. Envelhecido em cubas de inox com batonnage até o enchimento na garrafa.
Temperatura recomendada: 9ºC e 11ºC.
Gastronomia: Perfeito com pratos de verão, como peixe grelhado, frutos do mar ou sushi.
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| Content | Castas: Côdega de Larinho e Moscatel Galego Teor alcoólico: 13% Capcidade: 750ml | Castas: Syrah Capacidade: 15,5% vol Capacidade: 750ml | Castas: Touriga Nacional, Alicante Bouschet e Trincadeira Teor alcoólico: 14,5% vol Capacidade: 750ml | Casta: Moscatel Galego Branco Teor alcoólico: 12,5% vol Capacidade: 750ml | Casta: Touriga Nacional Teor alcoólico: 13% vol Capacidade: 750ml | Castas: Verdelho,Côdega de Larinho e Moscatel Galego Teor Alcoólico: 13% vol Capacidade: 750ml | ||||||||||||
| Weight | 0.900 | 0.900 | 0.900 | 0.900 | 0.900 | 0.900 | ||||||||||||
| Dimensions | N/A | N/A | N/A | N/A | N/A | N/A | ||||||||||||
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