Descrição
Casta: Touriga Nacional
Teor alcoólico: 13% vol
Capacidade: 750ml
Quinta do Sobreiró de Cima Rosé
4,75 €
Notas de prova: De cor rosada com reflexos vermelhos, combina o aroma a fruta vermelha fresca, como a framboesa e a groselha, com um lado mais fresco das flores do campo, típicas da casta. Na boca é intenso com perfil selvagem e uma acidez crocante que o torna um vinho muito gastronómico.
Vinificação: Colheita manual para pequenas caixas perfuradas. Recepção com desengace total. Esmagamento e prensagem suave sob atmosfera inerte. Fermentação prolongada com temperatura controlada a cerca de 14ºC. Estágio em tanques de inox até o engarrafamento.
Conselhos de armazenar e servir: Servir recomendado a uma temperatura de 8 a 10ºC
Gastronomia: Excelente para acompanhar carnes magras grelhadas, massas, pizzas e ideal para acompanhar aperitivos. Acompanha bem tapas, sushi, risotos e peixes bem temperados.
Disponível por encomenda
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| Price | 4,75 € | 10,48 € | 16,25 € | 13,98 € | 9,13 € | 10,48 € | ||||||||||||
| Stock | Disponível por encomenda | Disponível por encomenda | Disponível por encomenda | Disponível por encomenda | Disponível por encomenda | Disponível por encomenda | ||||||||||||
| Availability | Disponível por encomenda | Disponível por encomenda | Disponível por encomenda | Disponível por encomenda | Disponível por encomenda | Disponível por encomenda | ||||||||||||
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| Description | Notas de prova: De cor rosada com reflexos vermelhos, combina o aroma a fruta vermelha fresca, como a framboesa e a groselha, com um lado mais fresco das flores do campo, típicas da casta. Na boca é intenso com perfil selvagem e uma acidez crocante que o torna um vinho muito gastronómico. Vinificação: Colheita manual para pequenas caixas perfuradas. Recepção com desengace total. Esmagamento e prensagem suave sob atmosfera inerte. Fermentação prolongada com temperatura controlada a cerca de 14ºC. Estágio em tanques de inox até o engarrafamento. Conselhos de armazenar e servir: Servir recomendado a uma temperatura de 8 a 10ºC Gastronomia: Excelente para acompanhar carnes magras grelhadas, massas, pizzas e ideal para acompanhar aperitivos. Acompanha bem tapas, sushi, risotos e peixes bem temperados. | Notas de prova: De cor rubi, apresenta um aroma intenso a frutos vermelhos maduros, como ameixa e cereja, com um toque de pimenta madura, típico desta variedade. Na boca é cheio e longo, equilibrado por uma dica picante. Este vinho não apresenta envelhecimento em carvalho, a fim de destacar o caráter da casta. Vinificação: Uvas colhidas manualmente em pequenas caixas perfuradas. Recepção com desengace e esmagamento imediato. Fermentação em cubas de aço inoxidável com curtimento a temperatura controlada de cerca de 23 ° C, com maceração prolongada. Envelhecido em cubas de inox, até o enchimento na garrafa. Temperatura recomendada: 16ºC a 18ºC. Gastronomia: Excelente combinação com pratos de carne assada ou queijo forte. | Notas de prova: A vinha do Rio Torto possui solos de xisto com excelente exposição solar, em que as uvas atingem maturação perfeita e dão origem a vinhos únicos pela complexidade e potencial de envelhecimento. Estagiou em barricas de carvalho francês durante 24 meses, seguido de uma longa maturação em garrafa durante 6 anos, equilibrando toda a estrutura, reunindo concentração e elegância. Vinificação: Uvas colhidas manualmente em pequenas caixas perfuradas. Recepção com desengace e esmagamento imediato. Fermentação em cubas de aço inoxidável com curtimento a uma temperatura controlada de cerca de 23 ° C. Maceração prolongada e fermentação malolática em carvalho. Estagia durante 24 meses em barricas de carvalho francês, seguido de uma longa maturação em garrafa durante 6 anos. Temperatura recomendada: Armazenamento deitado a uma temperatura de 15°C. Servir a uma temperatura de 16°C a 18ºC. Gastronomia: Acompanha pratos de caça, como javali, coelho e lebre. | Notas de Prova: De cor amarelo pálido, tem um aroma a frutos brancos e exóticos com notas cítricas, harmonizados pela fermentação e estágio em madeira de carvalho francês e americano. Na boca sente-se um frutado intenso, fresco, complexo e persistente. O nosso Reserva é um vinho mais encorpado, cujo estágio conferiu mais complexidade e equilíbrio. Vinificação: Vindima manual para pequenas caixas perfuradas. Recepção com desengace total. Esmagamento suave e prensagem sob atmosfera inerte. Fermentação prolongada com temperatura controlada de cerca de 14ºC. Estágio em madeira francesa e americana, com agitação de borras finas “batônnage” – até ao enchimento em garrafa. Temperatura recomendada: Entre 8 e 10º C: Sugestões Gastronómicas: Ideal para acompanhar pratos intensos de peixe ou carnes brancas. | Notas de prova: De cor amarelo pálido com reflexos esverdeados, apresenta um aroma vegetal de aspargos muito presente, com um toque picante típico do Sauvignon. Prove intenso e quase cremoso até o final, com um registro verde e fresco. É um vinho jovem sem estágio em que se destacam os aromas varietais. Vinificação: Colheita manual para pequenas caixas perfuradas. Recepção com desengace total. Trituração suave e prensagem sob atmosfera inerte. Fermentação com temperatura controlada de cerca de 16ºC. Estágio em cubas de inox com batonnâge até o enchimento da garrafa, para enfatizar os aromas da casta. Temperatura recomendada: Entre 10ºC a 12ºC. Gastronomia:Ideal para acompanhar queijo, peixe grelhado e temperado e todos os tipos de carnes grelhadas. | Notas de prova: De cor granada profunda, apresenta um aroma confiante de frutos pretos muito maduros, especiarias e um toque balsâmico típico da variedade. O envelhecimento em carvalho francês e americano adicionou um ligeiro cacau e sabores torrados ao caráter mineral da Syrah. Na boca você sente um intenso frutado com taninos aveludados e um final longo e saboroso. Vinificação: Uvas colhidas manualmente em pequenas caixas perfuradas. Recepção com desengace e esmagamento imediato. Fermentação em cubas de aço inoxidável com curtimento a temperatura controlada de cerca de 23 ° C, com maceração prolongada. Parte do lote fez a fermentação malolática em barricas de carvalho francês temperadas. Envelhecido em cubas de inox, até o enchimento na garrafa Temperatura recomendada: Entre 16ºC a 18ºC. Gastronomia: Excelente combinação com pratos intensos de carne, caça ou queijo. | ||||||||||||
| Content | Casta: Touriga Nacional Teor alcoólico: 13% vol Capacidade: 750ml | Castas: Cabernet Sauvignon Teor alcoólico: 15,5% vol Capacidade: 750ml | Castas: Touriga Nacional, Alicante Bouschet e Trincadeira Teor alcoólico: 14,5% vol Capacidade: 750ml | Castas: Códega de Larinho (70%), Moscatel Galego Branco (30%). Teor alcoólico: 13% vol Capacidade: 750ml | Castas: Sauvignon Blanc Teor alcoólico: 13% vol Capacidade: 750ml | Castas: Syrah Capacidade: 15,5% vol Capacidade: 750ml | ||||||||||||
| Weight | 0.900 | 0.900 | 0.900 | 0.900 | 0.900 | 0.900 | ||||||||||||
| Dimensions | n.d. | n.d. | n.d. | n.d. | n.d. | n.d. | ||||||||||||
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