Description
Castas: Gouveio, Viosinho e Rabigato
Teor Alcoólico: 13% vol
Capacidade: 750ml
Prova Cega Branco Doc
5,47 €
Notas de Prova: Tons Citrinos. Notas de fruta de pomar como a pera e a ameixa branca. Na boca, revela-se rico, estruturado e complexo.
Temperatura recomendada: 14ºC – 18ºC.
Gastronomia: Carnes não muito elaboradas, peixes gordos e mariscos.
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| Weight | 0,900 kg |
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| Settings | Prova Cega Branco Doc remove | Casa Agrícola Falcão Pereira Tinto Doc remove | Douro Doc Giroflé Tinto remove | 100 Hectares Tinto Superior remove | Casa Agrícola Falcão Pereira Branco Doc remove | 100 Hectares Filigrana Tinto remove | ||||||||||||
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| SKU | 5600847434515 | 5600660358623 | 5600822650091 | 5600841732525 | 5600660358616 | 5600841732747 | ||||||||||||
| Rating | ||||||||||||||||||
| Price | 5,47 € | 11,81 € | 7,61 € | 10,98 € | 10,00 € | 16,50 € | ||||||||||||
| Stock | Available on backorder | Available on backorder | Available on backorder | Available on backorder | Available on backorder | Available on backorder | ||||||||||||
| Availability | Available on backorder | Available on backorder | Available on backorder | Available on backorder | Available on backorder | Available on backorder | ||||||||||||
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| Description | Notas de Prova: Tons Citrinos. Notas de fruta de pomar como a pera e a ameixa branca. Na boca, revela-se rico, estruturado e complexo. Temperatura recomendada: 14ºC - 18ºC. Gastronomia: Carnes não muito elaboradas, peixes gordos e mariscos. | Vinificação: Desengaçe e esmagamento. Fermentação decorre com muito pouca ação mecânica: baixa intensidade de remontagem e 2 “délestage”, para preservar a elegância. Maceração pósfermentativa até final de Novembro, onde o vinho é separado das películas que serão posteriormente prensadas. Esta técnica permite aumentar a longevidade dos vinhos reduzindo a adstringência. Estagio em depósitos inox de 5.000 litros. 1/3 Barricas de 500 litros “Seguin Moreau” carvalho francês de 2º e 3º Ano Gastronomia: Carnes Grelhadas | Notas de Prova: Fresco e elegante, com notas de amora preta e cassis, e notas florais típicas da Touriga Nacional. Na boca é estruturado, redondo e com taninos muito elegantes, originando um final com muita fruta e persistência. Vinificação: Desengace total das uvas seguido de esmagamento suave, maceração pré-fermentativa a frio em cubas de fermentação durante 24 horas. Parte deste lote fez a fermentação maloláctica em barricas de carvalho americano usadas. Temperatura recomendada: Servir de 15ºC a 18ºC. Gastronomia: Peixes gordos, bacalhau, carnes vermelhas e brancas, risottos, pastas e queijos de pasta mole. | Notas de prova: Cor vermelha e nariz intenso, muito equilibrado e bem cheio de notas de frutas e cerejas, especiarias e um toque floral em um fundo onde a elegância é evidente a partir das notas de baunilha e barril, na boca é um vinho enorme e envolvente, onde as frutas e especiarias revelam uma grande integração e demonstram bons taninos firmes, mostrando sinais de potencial na garrafa, final longo e persistente. Vinificação: Seleção de uvas cortadas e transportadas em caixas diretamente para a vinícola. Vinificação com trituração e remoção de pedúnculos. Fermentação em moinho aberto temperado controlado. Estágio de 12 meses em barricas novas de carvalho francês com tosta média. Temperatura recomendada: Servir entre 16-18 ° C. Gastronomia: Aprecie com carne vermelha assada, levemente caramelizada, ou com geleia de frutas pretas. Combine também com um poderoso queijo português de “Azeitão” ou um tradicional “Roquefort”. | Vinificação: Carga da prensa com uva inteira em ambiente inerte (azoto) para evitar oxidação. Prensagem até 0,4 bar. Clarificação estática pelo frio durante 48 horas. Em depósitos inox de 5.000 litros em atmosfera inerte (azoto), “batonnage” até ao engarrafamento. Gastronomia: Sushi. | Notas de prova: Um aroma encantador e imediatamente sedutor, com frutas negras, madeiras exóticas, especiarias doces, cacau torrado. Cremoso, texturizado, profundo, com taninos finos, acidez perfeita, austero e final longo. Conselhos de armazenar e servir: Servir entre 12-18ºC. Gastronomia: Melhor com ensopados de caça, feijão e salsichas e carnes vermelhas grelhadas. | ||||||||||||
| Content | Castas: Gouveio, Viosinho e Rabigato Teor Alcoólico: 13% vol Capacidade: 750ml | Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz Teor alcoólico: 14,5% vol Capacidade: 750ml | Castas: Touriga Nacional, Tinta Roriz e Tinta Barroca Teor Alcoólico: 14% vol Capacidade: 750ml | Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz Teor Alcoólico: 15% vol Capacidade: 750ml | Castas: Viosinho, Gouveio, Códega e Arinto Teor Alcoólico: 13% vol Capacidade: 750ml | Castas: Touriga Nacional,Sousão,Tinto Cão,Tinta Roriz,Touriga Franca Teor alcoólico: 15% Capacidada: 750ml | ||||||||||||
| Weight | 0.900 | 0.900 | 0.900 | 0.900 | 0.900 | 0.900 | ||||||||||||
| Dimensions | N/A | N/A | N/A | N/A | N/A | N/A | ||||||||||||
| Additional information |
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