Vinho Açoriano Curral Atlantis Verdelho Branco

17,07 €

Notas de prova: Fresco, muito mineral e salino.

Vinificação: Com prensagem de cacho inteiro, transfega após 24h para cubas de fermentação de 600-1000l deitadas como barricas, sendo os mostos durante a fermentação sujeitos a “battônage”.

Temperatura recomendada: Servido a 10ºC, e para ser bebido a 12ºC.

Gastronomia: Peixes grelhados, saladas e mariscos frescos. Parceiro ideal para ostras, cracas e bivalves.

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SKU: 5608173000107 Category:

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Castas: Verdelho

Teor aloólico: 12,5% vol

Capacidade: 750ml

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Weight 0,900 kg

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DescriptionNotas de prova: Fresco, muito mineral e salino. Vinificação: Com prensagem de cacho inteiro, transfega após 24h para cubas de fermentação de 600-1000l deitadas como barricas, sendo os mostos durante a fermentação sujeitos a “battônage”. Temperatura recomendada: Servido a 10ºC, e para ser bebido a 12ºC. Gastronomia: Peixes grelhados, saladas e mariscos frescos. Parceiro ideal para ostras, cracas e bivalves.Notas de Prova: 100% Merlot. Curioso tom vegetal, leves notas de erva, muita especiaria, revelando um Merlot diferente, com a acidez e agressividade do terroir domadas pelo tempo. Leves fumados, fruto bonito, notas de terra, firme e seco, com viva acidez a prolongar o final. Vinificação: Vindima feita manualmente para caixas de 20 Kg, desengasse parcial seguido de esmagamento segue-se a fermentação em cubas de Inox com temperatura controlada. Temperatura recomendada: 16ºC a 18ºC. Gastronomia: Com uma boa Alcatra AçorianaNotas de prova: A casta Arinto dos Açores, exclusiva das ilhas açorianas, origina vinhos únicos, que expressam grande frescura, aromas cítricos com toque tropical em conjugação com a salinidade cedida pela envolvência atlântica e a mineralidade típica dos solos basálticos de origem vulcânica. Vinificação: Vindima manual seletiva em caixas de 15kg, prensagem suave de cacho inteiro, decantação após 24h de sedimentação, para cubas de fermentação. Temperatura recomendada: Conservar a 6-8ºC para ser servido a 10ºC, e para ser bebido a 12ºC. Gastronomia: Fresco, muito mineral e salino, acompanha na perfeição peixes grelhados, saladas e mariscos frescos.Notas de Prova: Cor de mogno muito acentuada, enorme intensidade aromática, excelente concentração, muita riqueza misturada com enorme frescura. Farripa de laranja cristalizada, flores secas, especiaria, caril, gengibre. Leve doçura cortada pela fresquíssima acidez, perfeito equilíbrio, um vinho lindo, personalizado, muito longo, cheio de garra. Vinificação: Vindima feita manualmente para caixas de 20 Kg, desengasse total seguido de esmagamento e após 24 horas, fermentação em cubas de Inox e finaliza em barricas de carvalho usado. Temperatura recomendada: 8ºC a 10ºC Gastronomia: Bolos ou tartes com base de laranja e pêssego.Notas de Prova: Marmelo, geleia de citrinos, gengibre, algo fechado de nariz, bem mais expressivo de boca, toques salinos, muito bom volume, excelente acidez, firme e sério. Vinificação: Vindima feita manualmente para caixas de 20 Kg, desengasse total seguido de esmagamento e após 24horas de decantação segue-se a fermentação em cubas de Inox com temperatura controlada. Temperatura recomendada: 8ºC a 10ºC. Gastronomia: Com pratos de peixe e marisco.

Nota de Prova: Cor amarela esverdeada. Aroma de frutos cítricos e tropicais num fundo de algas lembrando a brisa marítima em ambiente vulcânico. Boca muito envolvente com uma acidez vibrante e final salino.

Vinificação: As diferentes variedades de uva foram fermentadas individualmente em cubas de inox a uma temperatura e oxidação baixas. Gastronomia: Saladas, mariscos, pratos de peixe e queijos pouco intensos.
ContentCastas: Verdelho Teor aloólico: 12,5% vol Capacidade: 750mlCastas: 100% Merlot Teor alcoólico: 12,5% Capacidade: 750mlCastas: 100% Arinto dos Açores Teor alcoólico: 12% vol Capacidade: 750mlCastas: Verdelho e Arinto dos Açores Teor alcoólico: 16.5% vol Capacidade: 500mlCastas: Arinto dos Açores, Verdelho, Terrantez, Viosinho e outras Teor alcoólico: 12% vol Capacidade: 750mlCastas: Arinto dos Açores, Verdelho e Terrantez do Pico Teor alcoólico 13% vol Capacidade: 750ml
Weight0.9000.9000.9000.9000.9000.900
DimensionsN/AN/AN/AN/AN/AN/A
Additional information
Weight 0,900 kg
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Weight 0,900 kg
Weight 0,900 kg
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